Frisches, volles Emu-Ei

Beschreibung

Leider kann es beim Transport zu Ihnen passieren, dass die Luftblase reißt und diese nicht mehr Fest an einem Pol ist. Dies ist nicht weiter schlimm und das Ei kann problemlos Verzehrt werden.

Sollte etwas mit dem Ei sonst nicht in Ordnung sein, was in den seltensten Fällen passiert, wären wir Ihnen sehr dankbar, wenn Sie uns sofort kontaktieren, um das Problem zu lösen.

Unsere Emueier

Entdecken Sie die einzigartige Delikatesse eines vollen Emu-Eis! Dieses außergewöhnliche Produkt ist eine wahre Rarität und wird Sie mit seinem exotischen Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern. Emueier kommen von artgerecht gehaltenen Emus in Süd-Ungarn. Die Tiere werden ganzjährig draußen gehalten. Die Emus werden mit regionalen Futtermitteln gefüttert. Volle Emueier gibt es nur zur Saison von November bis Februar. Das besondere Dino-Ei.

Wissenwertes über Emueier

Emueier können bis zu 900 g schwer sein und sind je nach Alter der Henne, dunkelgrün und bei älteren Tieren nahezu schwarz. Die Schale ist ca. 13 cm lang und robust. Das Ei selbst zeichnet sich durch ein cremiges, goldgelbes Eigelb und ein festes Eiweiß aus. Ein Emuenei entspricht bei einem Durchschnittsgewicht von 600 g ca. 10 bis 12 Hühnereiern Größe M (50 g). Wer nicht den ganzen Inhalt auf einmal verwendet, kann die flüssige Eimasse portionsweise einfrieren. Dies wirkt sich kaum bis gar nicht auf den Geschmack aus. Emueier schmecken ähnlich wie normale Eier, jedoch mehr in Richtung Wachtelei (bei Rührei/ Omelette). Frisch gelegte Eier sollten immer mindestens noch 2 Wochen nach Legedatum (bei Anlieferung der Eier sind das 1 bis 2 Wochen) reifen können, da sie dadurch Wasser verlieren und der Geschmack intensiver wird. Bei der Zubereitung als Spiegelei oder wenn das Ei ganz gekocht wird, bleibt das Eiweiß noch sehr klar, also glasig. Aus den Emuei-Schalen kann man wunderbaren Schmuck herstellen wie z. B. Emuei-Ketten, Emuei-Ohrringe. Aber auch als Deko eignen sich ausgeblasene Emueier z. B. als gravierte Lampe oder einfach Natur, wunderbar. Emueier unterliegen natürliche Schwankungen, welche die Größe der Eier beeinflusst. Sie erwerben hiermit ein Naturprodukt welches Abweichungen im Gewicht hat.