Straußensteak

ab 15,74  inkl. MwSt.

Neue Funktion: Sie können sich jedes einzelne Stück Fleisch selbst aussuchen und in den Warenkorb legen.

Aktuell Tiefgefroren, ab Erhalt mindestens 6 Monate haltbar*

Beschreibung

*sofern bei max. -18°C gelagert wird und das Vakuum noch erhalten ist.

Sie können auch jederzeit die Bestellung/ Vorbestellung per E-Mail an info@straussen-shop.com senden.

Straußensteak eignet sich am besten zum Kurzbraten und Grillen. Man kann es auch Roh als Tartar oder als Carpaccio genießen.

Straußenfleisch ist einer der zartesten und zugleich gesündesten Fleischsorten. Das Straußenfleisch verbindet die guten Eigenschaften des weißen und die guten Eigenschaften des roten Fleisches. Es ist sehr cholesterin- und fettarm, enthält viel Eisen und ist sehr Eiweißreich. Vom Aussehen und Geschmack ähnelt Straußenfleisch dem Rindfleisch oder Wild, in Kombination mit Enten- bzw. rotem Putenfleisch, jedoch hat es sein eigenes Aroma. Es zergeht auf der Zunge, vorausgesetzt man hat es auf den Punkt zubereitet.

Die Tiere werden ganzjährig Draußen gehalten. Jeder Strauß (ab dem 3. Lebensmonat) hat auf unserer Vertragsfarm mindestens 100 m² für sich selbst. Sie fressen hauptsächlich Weidegras und Luzerne (ca. 75% bis 85 %), zusätzlich bekommen sie eine Farmeigene Futtermischung (ca. 15% bis 25%), die aus Weizen, Hafer, Gerste, Mais, Sojamehl, Sonnenblumenmehl und wichtigen Vitaminen und Mineralien besteht. Es werden keine Hormone und keine unnötigen Antibiotika gefüttert! 

Die Straußen haben keinen Transportstress, da sie direkt auf der rumänischen Farm geschlachtet werden. Die anderen Straußen können jedoch die Schlachtung NICHT sehen, was uns sehr wichtig ist!
 

Elterntiere, Erbrütung, Schlupf, Aufzucht, Schlachtung in Rumänien!

Die Straußenfarm in Rumänien hat ähnliche Anforderungen an die Qualität wie in Deutschland.

Zusätzliche Information

Gewicht 0,5 kg
Größe 10 × 10 × 4 cm
Stückgewicht

0,372 kg, 0,420 kg, 0,440 kg, 0,456 kg, 0,466 kg, 0,474 kg, 0,488 kg, 0,498 kg, 0,506 kg, 0,510 kg, 0,512 kg, 0,516 kg, 0,526 kg, 0,528 kg, 0,556 kg, 0,558 kg, 0,586 kg, 0,604 kg, 0,608 kg, 0,664 kg, 0,798 kg, 0,810 kg, 0,812 kg, 0,890 kg, 0,906 kg, 0,928 kg, 0,968 kg, 1,050 kg, 1,064 kg

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