Straußenbraten

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Artikelnummer: Fl-102 Kategorie:

Beschreibung

*sofern bei max. -18°C gelagert wird und das Vakuum noch erhalten ist.

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Straußenbraten eignet sich für z.B. Schmorbraten, kann aber auch als Suppenfleisch oder Gulasch verwendet werden. 

Straußenfleisch ist einer der zartesten und zugleich gesündesten Fleischsorten. Das Straußenfleisch verbindet die guten Eigenschaften des weißen und die guten Eigenschaften des roten Fleisches. Es ist sehr cholesterin- und fettarm, enthält viel Eisen und ist sehr Eiweißreich. Vom Aussehen und Geschmack ähnelt Straußenfleisch dem Rindfleisch oder Wild, in Kombination mit Enten- bzw. rotem Putenfleisch, jedoch hat es sein eigenes Aroma. Es zergeht auf der Zunge, vorausgesetzt man hat es auf den Punkt zubereitet.

Die Tiere werden ganzjährig Draußen gehalten. Jeder Strauß (ab dem 3. Lebensmonat) hat auf der Vertragsfarm mindestens 100m² für sich selbst. Sie fressen hauptsächlich Weidegras und Luzerne (ca. 75%), zusätzlich bekommen sie eine Farmeigene Futtermischung (ca. 25%), die aus Weizen, Hafer, Gerste, Mais, Sojamehl, Sonnenblumenmehl und wichtigen Vitaminen und Mineralien besteht. Es werden keine Hormone und keine unnötigen Antibiotika gefüttert! 

Die Straußen haben keinen Transportstress, da sie direkt auf der rumänischen Farm geschlachtet werden. Die anderen Straußen können jedoch die Schlachtung NICHT sehen, was uns sehr wichtig ist!

Elterntiere, Erbrütung, Schlupf, Aufzucht, Schlachtung in Rumänien!

Die Straußenfarm in Rumänien hat ähnliche Anforderungen an die Qualität wie in Deutschland.

Zusätzliche Information

Gewicht 0,5 kg
Größe 10 × 10 × 4 cm
Stückgewicht

0,406 kg, 0,448 kg, 0,468 kg, 0,486 kg, 0,488 kg, 0,590 kg, 0,708 kg, 0,800 kg, 0,812 kg, 0,822 kg, 0,996 kg, 1,074 kg, 1,660 kg

Lebensmittelbezeichnung

Straußenbraten

Lebensmittelunternehmer

Sebeș, Călărași str., Ograda cu Struți

Herkunftsort

Rumänien

Alkoholgehalt

Abtropfgewicht

Nettofüllmenge

Nutri-Score

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