Straußenfleisch schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch gesund! Es ist fett- und cholesterinarm. Es verbindet die Vielseitigkeit und den Geschmack des roten Fleisches mit den positiven Nährwerteigenschaften des weißen Fleisches.
In Vakuum verpackt ist Straußenfleisch bei sachgerechter Lagerung (unter 4°C) und eingehaltener Kühlkette bis zu vier Wochen haltbar – je länger es gelagert wird, desto zarter wird das Fleisch vom Vogel Strauß. Es reift in der Verpackung nach.
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